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视频简介

河南省周口市西华县逍遥胡辣汤源自北宋靖康年间，至今已经有800多年的历史，是中华民族传统饮食文化瑰宝，先后获“河南十大名吃”、“中华名小吃”等荣誉称号。为进一步做大做强胡辣汤产业，全面提升逍遥胡辣汤的知名度和竞争力，促进饮食文化产业和县域经济协调快速发展，西华县委、县政府于2003 年和2006年相继举办了“逍遥胡辣汤美食节”和“西华县胡辣汤美食节”。 电影《胡辣汤》讲述了西华县逍遥镇胡辣汤传人赵立秋在如何传承胡辣汤的问题上，和两个儿子之间所产生的分歧与矛盾。深度挖掘了逍遥胡辣汤作为传统名小吃的历史地位，展示了胡辣汤精湛的烹饪技艺和豫菜悠久的历史文化。一档以讲述史实、揭秘往事，把电视剧拍摄手法与专题片制作手法有机融合的节目。栏目重在发现重大历史事件的细枝末节，揭露不为人知的真实机密，重现历史进程的精彩瞬间，讲述跌宕起伏的真实故事。节目内容涉及军事、历史、人物、科技、探秘、考古等，通过真实的记录、戏剧化的还原、悬念式的讲述，充分展示东北文化的丰富内涵。通过讲述东北多民族融合过程的文化与冲突；中华文化与其他文化的冲突与融合；建国后新旧文化的冲突与交流等，从而让观众了解东北文化形成、发展、变化的过程。。